SAKALLI POĞAÇA NASIL YAPILIR

Merhaba;

Eskiden pastanelerden tuzlu bir şey alınacaksa benim ilk siparişim sakallı poğaça olurdu.O poğaçaların yumuşacık ve ağızda dağılmalarına bayılırdım.Hele üzerindeki kaşar ve maydanoz ile lezzet ikiye katlanırdı.Nedense o zamanlar evde yapmak çok zor bir işmiş gibi gelirdi.Vee sakallı poğaçalar hep pastaneden alınmaya mahkumdu.Yıllar sonra ,başka güzel yiyecekler gibi bu poğaçanın da evde yapılabileceği anlaşıldı.Çok da iyi oldu.Sevdiklerine kendi eleleri il yaptıklarını yedirmek isteyenler için, güzel bir alternatif...

Bu poğaça hamuru ile farklı şekillerde poğaçalar yapmanız mümkün.Çocukların beslenmesine gönül rahatlığı ile verebilirsiniz.Hep çocukların beslenmesini diyorum ama biz hanımların hni şu meşhur 5 çayı beslenmeleri var ya ona da çok yakışır ;)

SAKALLI POĞAÇA

MALZEMELER

1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık süt
100 gram tereyağ veya margarin
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
1 yumurta (sarısı üstüne ,beyazı içine )
İÇİ İÇİN:bir kase beyaz peynir
1 kase krem peynir
Maydanoz
Kaşar peynir rendesi

YAPILIŞI

Ilık süt,maya ve şeker karıştırma kabında karıştırılır.
Yağlar ve tuz eklenir.
Un yavaş yavaş katılarak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Hamurun üzeri kapatılarak mayalanması sağlanır.
Kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır.Yuvarlak şekil verilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp,180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Krem peynir ve rendelenmiş beyaz peynir karıştırılır.
Soğuyan poğaçalar tam olmamak kaydı ile kesilir.
Aralarına peynir karışımı sürülür.
Poğaçaların uçları kaşar rendesi ve maydanoz karışıma batırılır.
KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.