Bir kurabiye tarifim var,sevgili arkadaşlarım.Adı başka ,tadı başka telden çalıyor.Şimdi diyeceksiniz ki"hep seni mi buluyor bu kurabiyeler,Yoksa sen mi o kurabiyeleri buluyorsun "diye.İnanın ben de bilmiyorum.Bunu neden söyledim,biliyor musunuz?Çünkü kurabiyenin adı KAYA KURABİYE ;)
Kurabiye ve kaya yan yana. Ne kadar tezat bir durum olduğunu biliyorum.Fakat zannediyorum ki; büyük ihtimalle öyle, şeklinden dolayı bu ismi almış. Ele yapışan bir hamur olduğu için kaşıkla tepsiye diziliyor.Dolayısıyla şekilleri bozuk oluyor.Bu arada ,kaya dediysem merak etmeyin dişlerinizi kırmaz;)Aksine içinde kuru meyvelerin olduğu çok güzel bir kurabiye.Bir de üzerine çikolata erittim.Kaya halinden ,süslü kaya haline geldi :) Benden bu kadar. Deneyin,pişman olmayacaksınız.
 |
KAYA KURABİYE |
MALZEMELER
- 250 gram yumuşak tereyağ
- 3 yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı toz şeker
- 5-6 tane kuru incir
- 10 adet kuru kayısı
- Yarım su bardağı kırılmış ceviz
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı kadar un
- üzerine 1 kare bitter çikolata
YAPILIŞI
- Yumuşak tereyağ ve şeker çırpılır.
- Üzerine yumurta kırılır.Sıvı yağ eklenip,hepsi birlikte karıştırılır.
- Kayısı ve incir çok kuru ise çok az sıcak suda bekletilip,kurulanır,küçük doğranır.
- İncir,kayısı ve ceviz konur.
- Önce 2 bardak un ve kabartma tozu konur.
- Ele yapışan bir hamur olması gerekir.
- İhtiyaç olursa un dikkatli eklenir.
- Kaşık yardımı ile tepsiye şekilsiz olarak dizilir.
- 180 derecede önceden ısınmış fırında beyaz olacak şekilde pişirilir.
- Kurabiyeler soğuyunca arzuya göre benmari eritilmiş çikolata kurabiyelerin üzerine gezdirilir
- KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.
Öyle ki bir an resimdekiler - ama tek bir tanesi, çoğu zarar çünkü :)- canlansın istedim. Olmadı :( Hokus pokus da demiştim :))))
YanıtlaSilAyy öyle mi?Bu benim açımdan güzel bir durum.Ama sizin için kötü oldu galiba ;)
SilEline sağlık 😊
YanıtlaSilTeşekkürler :)
Silçok güzel görünüyor ellerinize sağlık:)
YanıtlaSilDeğerli yorumlarınıza çok teşekkürler :)
SilHemen not aldım teşekkürler <3
YanıtlaSilSonucu bekliyorum :)
Silay sen bir restoran benzeri bişi açmalısın benceee :)
YanıtlaSilAyy ne güzel düşünceler :)
Silbaak son yazısımaaaa :)
YanıtlaSilBaktım canımm.Vee çok teşekkür ediyorum güzel ve motive edici sözlerin için.Kocaman sevgiler )
SilEfendim ne güzel bir tarif, harika bir blogunuz var :)
YanıtlaSilÇok teşekkürler:)
SilCok güzel görünüyor. Denemek için sabırsızlanıyorum. Becerebilirim inşallah.
YanıtlaSilTabii ki becerirsiniz.Sonucu bekliyorum.Sevgiler :)
Sil