KIYMALI PIRASA NASIL YAPILIR

Merhabalar;
   Kış sebzelerine devam diyorum;vee kıymalı pırasa ile devam ediyorum.Çok mu iddaalı oldu.Ama ..benim için sebze ;et ve tavuktan daha önemli.
   Belki ,"aaa pırasa yapmayı bilmeyen var mı ?" diyen olabilir.Hep söylüyorum ,bu  tabii ki benim düşüncem,fakat;  hiç yemek yapmayan birisinin  dahi ;rahatlıkla en zorundan ,en kolayına bütün tarifleri blogumda bulmasını istiyorum.Hep güncel ve çikolatalı,karamelli ,çilekli tatlıların yanı sıra ,yöresel lezzetler,sebze yemekleri dahil bütün tarifleri vaktim el verdiğince ,yaptığım şekilleri ile vermeye devam edeceğim.
   Bilenlerle fikir alışverişinde bulunursam,bilmeyenlere de bir nebze de olsa yardımcı olabilirsem ,ne mutlu bana....

KIYMALI PIRASA 

MALZEMELER

• Yarım kilo pırasa
• 100-150 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 küçük çay bardağı pirinç
• yarım limon suyu
• 2 tane limon tuzu (olmasa da olur)
• tuz,karabiber,pul biber

YAPILIŞI

• Pırasalar üst kalın yaprakları ve baş kısmı kesildikten sonra ,orta boy da doğranır.
• Güzelce bol su ile yıkanır.
• Tencereye yağlar eklenir,kıyma katılarak kavrulur.Salçası da konularak salça kokusu çıkana kadar  pişirilir.
• Yıkanan pırasalar üzerine katılır.Tuz,kara biber,pul biber ile pırasalar tencerenin yarısına gelinceye kadar arada karıştırılarak pişirilir.
• Üzerini hafif geçinceye kadar sıcak su ilave edilir.
• Pırasalar yumuşayınca ,üzerine yıkanmış pirinç katılır.
• Limon suyu.limon tuzu ile pirinçler uzayıp pişince ocaktan alınır.
• KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.

Cheff hacersener.com

Misafirlerinizi Muhteşem Yemeklerinizle Etkileyin..