KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR

Merhabalar;
   Kış sebzelerinden karnabahardan ne kadar çok çeşitli yemek yapıyoruz,öyle değil mi sevgili yemekseverler...Yoğurtlu salatası,kıymalı yemeği,kaşarlı kıymalı beşamel soslu fırında karnabahar yemeği derken liste uzayıp gidiyor.
   Ama ,en çok bilinen ve en çok sevilen şekli karnabahar kızartmasıdır.Ben genelde her şeyi olduğu gibi onu da fırında kızartmayı tercih ediyorum.Daha hafif olduğu için.Bu sefer ,gerçek kızartma halini yaptım.İtiraf edeyim;tabii ki böyle daha lezzetli oluyor.Bir de kağıt kek kalıplarında yaptığım şekli var.Onu da daha sonra sizlerle paylaşırım.Önce,en lezzetli hali kızartmasına buyurun.

KARNABAHAR KIZARTMASI 

MALZEMELER

• 1 orta boy karnabahar
• 2 yumurta
• 1 su bardağı un
• tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

YAPILIŞI

• Karnabahar ,parçalara ayrılarak ,sap kısımları kesilir.
• Bir tencerede su ve tuz kaynatılır.
• İçine karnabaharlar atılır.
• Karnabahar yumuşayınca ,bir süzgece alınıp,üzerine soğuk su gezdirilir.
• Önce una bulanır,daha sonra yumurtaya batırılır.
• Kızdırılmış yağda kızartılır.
• Kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağının çekmesi sağlanır.
• Sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurt ile servis yapılır.
• KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.

Cheff hacersener.com

Misafirlerinizi Muhteşem Yemeklerinizle Etkileyin..