KIYMALI PIRASA NASIL YAPILIR

Merhabalar;
   Kış sebzelerine devam diyorum;vee kıymalı pırasa ile devam ediyorum.Çok mu iddaalı oldu.Ama ..benim için sebze ;et ve tavuktan daha önemli.
   Belki ,"aaa pırasa yapmayı bilmeyen var mı ?" diyen olabilir.Hep söylüyorum ,bu  tabii ki benim düşüncem,fakat;  hiç yemek yapmayan birisinin  dahi ;rahatlıkla en zorundan ,en kolayına bütün tarifleri blogumda bulmasını istiyorum.Hep güncel ve çikolatalı,karamelli ,çilekli tatlıların yanı sıra ,yöresel lezzetler,sebze yemekleri dahil bütün tarifleri vaktim el verdiğince ,yaptığım şekilleri ile vermeye devam edeceğim.
   Bilenlerle fikir alışverişinde bulunursam,bilmeyenlere de bir nebze de olsa yardımcı olabilirsem ,ne mutlu bana....



KIYMALI PIRASA 
MALZEMELER





  • Yarım kilo pırasa
  • 100-150 gram kıyma
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 küçük çay bardağı pirinç
  • yarım limon suyu
  • 2 tane limon tuzu (olmasa da olur)
  • tuz,karabiber,pul biber








YAPILIŞI
  • Pırasalar üst kalın yaprakları ve baş kısmı kesildikten sonra ,orta boy da doğranır.
  • Güzelce bol su ile yıkanır.
  • Tencereye yağlar eklenir,kıyma katılarak kavrulur.Salçası da konularak salça kokusu çıkana kadar  pişirilir.
  • Yıkanan pırasalar üzerine katılır.Tuz,kara biber,pul biber ile pırasalar tencerenin yarısına gelinceye kadar arada karıştırılarak pişirilir.
  • Üzerini hafif geçinceye kadar sıcak su ilave edilir.
  • Pırasalar yumuşayınca ,üzerine yıkanmış pirinç katılır.
  • Limon suyu.limon tuzu ile pirinçler uzayıp pişince ocaktan alınır.
  • KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.

Cheff hacersener.com

Misafirlerinizi Muhteşem Yemeklerinizle Etkileyin..

8 yorum :

  1. Pırasa yemeğini kıymalı denememiştim. Çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. İnanın çok lezzetli oluyor.Denemenizi tavsiye ederim :)

      Sil
  2. Sevdiğim kış sebzelerinden.Tarif için teşekkürler :)

    YanıtlayınSil
  3. Ahh en zor alıştığım sebze o da çocuklar yesin diye:)) soğuk ve zeytinyağlı seviyorum.
    bir kez etlisini yemiştim bir tanıdıkda ama kıymalıyı hiç tatmadım. ellerinize sağlık. faydası asla tartışılmaz sırf bu yüzden kış boyunca hafta bir gün mutlaka buluşuyoruz sofra da:))

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Kıymalı ,etliye göre daha hafif oluyor.Denemenizi tavsiye ederim :)

      Sil
  4. bu yemek maalesef hiç bana göre değil :-(((

    YanıtlayınSil