HAMSİ TAVA NASIL YAPILIR

Balık ,içinde en fazla Omega 3 barındıran  besinlerden biridir.Ve her yaşta insan için  faydaları saymakla bitmez.Uzmanların  araştırmaları da  küçük balıkların vitamin açısından daha zengin olduğu  yönünde.Küçük balık deyince de akla en önce Karadenizimizin  lezzetlisi hamsi akla gelir.Şimdi tam zamanı iken bol bol yemekte fayda var.Herkes bilir ama bilmeyenler için hamsi tava tarifi vermek istiyorum :)

HAMSİ TAVA

MALZEMELER

• 1 kilogram hamsi
• 1 Su bardağı mısır unu
• 1 Su bardağı un
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

YAPILIŞI

• Hamsiler güzelce temizlenir.
• Tek tek yıkanır,1 tatlı kaşığı sirke eklenmiş suda 15 dakika bekletilir.
• Süzgece alınır.Biraz süzüldükten sonra tuzu eklenir,karıştırılır.
• Tavaya tabanını kaplayacak kadar sıvı yağ konur kızdırılır.
• Bu arada mısır unu ve un bir tabakta karıştırılır.
• Hamsiler bu karışıma bulanır, hafif silkelenir,tavaya çiçek şeklinde dizilir.
• Altı kızarınca, bir tabak veya kapak yardımı ile ters çevrilir.
• Kızarınca bol salata ile sıcak servis yapılır.
• KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.

Cheff hacersener.com

Misafirlerinizi Muhteşem Yemeklerinizle Etkileyin..