LİMONLU KURABİYE NASIL YAPILIR

Merhabalarr;

Biraz ekşi bir kurabiye biraz da anne kurabiyesi tadında kurabiyeleri seviyorsanız,bu kurabiye tam size göre.Bir de ben çocukluğumun anne kurabiyelerinin tadını bu kurabiyede buldum diyebilirim.Hatta yiyen arkadaşlarım da aynısı söylediler.Bir de üzerini toz şeker ile bulayınca tam da o lezzet yakaladım.

Fakat bence ,o eski kurabiyelerin ve pastaların,yemeklerin tadını bulamayışımızın nedeni,kullandığımızın ürünlerin doğal olmaması diye düşünüyorum.Ne kadar" çocukluğumuzun lezzetlerini yakaladık,işte tam da bu desek "de asla o güzelim tatları bulamıyoruz.En azından ben öyle düşünüyorum...

LİMONLU KURABİYE

MALZEMELER

80 gram oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
1 yumurta
1,5 su bardağından biraz fazla un
Yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri
1 limon kabuğu rendesi ve suyu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
bulamak için toz şeker

YAPILIŞI

Tereyağ ,yumurta ve pudra şekeri karıştırma kabında krema kıvamına gelinceye kadar karıştırılır.
Limon kabuğu rendesi ve limon suyu ilave edilir.
Elenmiş un kabartma tozu ile ele yapışmayan bir hamur yapılır.
Yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak tezgahta yuvarlanır.
Yanlarına ve üstüne bastırılarak 2 parmak kalınlığında düzgün bir dikdörtgen yapılır.
Bıçakla baklava şeklinde kesilir.
Toz şeker bulanarak tepsiye dizilir.
180 derecede ısınmış fırında altı hafif kızarıncaya kadar pişirilir.
KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.