Merhaba;
Benim gibi; Sabah ,akşam salata yesem bıkmam diyenler burada mı?Her türlü salatayı çok severim.Ama kışın mevsim salatasını ,kırmızı lahana turşusu ile daha severim.
En büyük boy 2 ya da 3 adet kırmızı lahanayı alırım.Onların turşusunu yaparım.Biraz uğraştırıyor ama..bir kavanozla ,buzdolabında uzun süre saklayabilirsiniz...Ondan sonra ,salata yaparken kolaylık oluyor.
İnce doğramak gerekiyor aslında.Ama benim gibi siz de ; rondodan çekebilirsiniz.
Benim gibi; Sabah ,akşam salata yesem bıkmam diyenler burada mı?Her türlü salatayı çok severim.Ama kışın mevsim salatasını ,kırmızı lahana turşusu ile daha severim.
En büyük boy 2 ya da 3 adet kırmızı lahanayı alırım.Onların turşusunu yaparım.Biraz uğraştırıyor ama..bir kavanozla ,buzdolabında uzun süre saklayabilirsiniz...Ondan sonra ,salata yaparken kolaylık oluyor.
İnce doğramak gerekiyor aslında.Ama benim gibi siz de ; rondodan çekebilirsiniz.
 |
YAPILIŞI
- Kırmızı lahanalar ,rondoya sığacak kadar kesilir.
- Daha sonra ,rondoda çekilerek,büyük bir kaseye alınır.
- Üzerine 3-4 çorba kaşığı tuz eklenir.
- Yumuşayıncaya kadar elle ovulur.
- Kavanoza alınır.Aralara limon tuzu eklenir
- Üzerini geçinceye kadar sirke ile doldurulur.
- KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.
Ellerinize sağlık.. En sevdiğim.::)
YanıtlaSilBen de çok seviyorum..:)
SilHic eksik etmem evden eline saglik
YanıtlaSilBenim de öyle canım.Sevgiler..
Silellerinize sağlık ben de hep yapıyorum...sevgiler (Selma'nın Organik Mutfağı)
YanıtlaSilTam sizin mutfak gibi ,organik gerçekten..
Sil