ISPANAK ÇORBASI NASIL YAPILIR

Merhabalar ;

   Yaz ,kış benim soframda çorba mutlaka bulunur.Ben; mideye özellikle sıcacık bir çorbanın iyi geldiğini düşünüyorum.Genelde,hepimizin bildiği, klasik çorbaları çok yapıyorum.Ama arada ,farklı lezzetler de deniyorum.Bu ;ıspanak çorbasını hiç denememiştim.Üstelik açık söyleyeyim;çok ta uzak bir lezzet gibi geldi bana.Ispanak yemeğini ,böreğini çok yapıyorum tabii ki..Çorbasını ,yaptım ,evdekilerin de tepki göstereceğini düşünmüştüm.İnanır mısınız ? çok beğendiler.Ben de şimdiye kadar denemediğime çok pişman oldum.

    Ön yargı ile tadına bakmadığımız bir sürü lezzet var.Bu çorba bana "ön yargılarımızı" kırmayı öğretti desem yeridir.

     Denemeniz için;tarif şöyle..nacizane tavuk suyu kullanırsanız daha lezzetli ve besleyici olacaktır..

MALZEMELER

• 2 kaşık tereyağ
• 2 kaşık sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı un
• 1 orta boy havuç
• 1 çay bardağı süt
• 10-12 yaprak yıkanmış ıspanak
• Tavuk suyu
• tuz

YAPILIŞI

• Yağlar tencereye konur,eriyince un eklenir.
• Un kokusu çıkıncaya kadar,karıştırılarak kavrulur.
• Çok ince doğranmış ıspanak ve rendelenmiş havuç eklenerek karıştırılır.
• Soğuk tavuk suyu ve su eklenerek ,Kaynayıncaya kadar devamlı karıştırılır.
• Tuzu eklenir.Bir taşım daha kaynatılıp ocaktan alınır.
• Bir çay bardağı süt eklenir.Blendırdan geçirilir.
• Sıcak servis yapılır.
• KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.

 

Cheff hacersener.com

Misafirlerinizi Muhteşem Yemeklerinizle Etkileyin..