ÇİKOLATA KAPLI TART KEK NASIL YAPILIR

Merhaba sevgili dostlar;
   Şimdi size yazacağım bu tart keki çok uzun zaman önce yapmıştım.Fakat biraz çikolatalı ganajı çatladı.Öyle size sunmak istemedim ama;facebook dan bir arkadaşım ısrarla tarifi istemesi üzerine ,bende yazmaya kara verdim..Tabii ki tadı ,lezzeti yerinde idi.En azından süsleme açısından sizlere fikir verir diye düşünüyorum.
   Bir de ortası hafif çukur tart kalıbı kullanılması gerekiyor.Ben bayağı bir aramıştım.Ama artık her yerde bulabilirsiniz.

ÇİKOLATA KAPLI TART KEK

MALZEMELER


KEK İÇİN:

• 2 yumurta
• yarım su bardağı toz şeker
• yarım su bardağı sıvı yağ
• yarım su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao

MUHALLEBİSİ İÇİN:

• 1/2 litre süt
• 1 kahve fincanı şeker
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket krem şanti

ÇİKOLATA GANAJ İÇİN

• 180 gram bitter çikolata
• 1 paket sıvı krema
• rafaello çikolata
• çikolata cipsi

  

YAPILIŞI

• Kek için;yumurta ve şeker karıştırma kabında şeker eriyip krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
• Üzerine sıvı malzemeler ,süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır.
• Un,kabartma tozu,kakao karıştırılarak ,eklenir.
• Hepsi birlikte karıştırılarak yağlanmış kalıba dökülür.
• 170 derecede önceden ısıtılmış  fırında 20_25 dakika çok kalmamak şartı ile pişirilir.
• Muhallebi için:Bir tencereye,1 yumurta sarısı,un nişasta,şeker alınır.
• Çırpma teli ile çırpılarak yavaş yavaş süt eklenir.
• Ocakta karıştırılarak ,muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
• Vanilya eklenir.Soğuyunca toz krem şanti katılarak pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpılır.
• Soğuyan tart kek kalıptan çıkarılarak,muhallebi ılıkken kekin üzerine dökülür.Dolapta 1 saat bekletilir.
• Ganaj için:Bir kutu sıvı krema tencereye aktarılır.Hafif kenarlardan kaynamaya başlayınca kırılan çikolatalar eklenir.
• Karıştırılarak çikolatanın erimesi sağlanır.
• Dolaptan çıkan kekin üzerine dökülür.Kenarlara da sürülür.
• Üzeri isteğe göre süslenir.
• KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.

BENZER TARİFLER

• Muzlu kek nasıl yapılır
• Kakaolu portakallı cup kek nasıl yapılır.
• Mermer kek nasıl yapılır.
• Havuçlu kek nasıl yapılır
• Çikolatalı kakaolu cup kek nasıl yapılır.
• Ebruli kek nasıl yapılır

Cheff hacersener.com

Misafirlerinizi Muhteşem Yemeklerinizle Etkileyin..