BROKOLİ SALATASI NASIL YAPILIR

Merhaba;
Salatalar ; büyük lezzetleri ile damaklarımızı, şahane renkleri ile masamızı şenlendirirler.Ben salatasız bir masa düşünemiyorum.Bazen o kadar besleyici oluyorlar ki öğün niyetine bile yiyebilirsiniz.Vitamin deposu oluşları da ayrı tabii..Bu defa yemeyenlere bile yedirecek yemyeşil rengi ile antioksidan bir sebze olan brokoli salata tarifim var.

MALZEMELER

250-300 gram brokoli
2-3 adet kırmızı biber
yarım demet dereotu
1 kase haşlanmış mısır
5-6 adet kornişon turşu
yarım demet dereotu
1 kahve fincanı zeytinyağ
2 yemek kaşığı balzamik sirke
tuz
1 büyük kase buzlu su

YAPILIŞI

Brokoliler dal dal ayrılıp bol suda yıkanır.
Kaynayan tuzlu suda veya buharda brokoli yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Yeşil rengini korumak için süzülür süzülmez hemen buzlu suya atılıp tekrar süzgece alınır.
Kırmızı biberler ayıklanıp küp doğranır.
Kornişon turşular uçları kesilerek küp doğranır.
Dereotu yıkanır, doğranır.
Büyük bir kaseye bütün malzemeler alınır.
Bir kasede zeytinyağı,balzamik sirke ve tuz çırpılır.
Malzemelerin üzerine gezdirilip hafifçe karıştırılır.
Çok bekletmeden servis edilir.
KOLAY GELSİN.BEREKETLİ OLSUN.AFİYET OLSUN.