KIYMALI NOHUTLU TARHANA ÇORBASI NASIL YAPILIR

Merhabalar;
   Bizim ev,yaz kış çorba içilen bir ev.Özellikle akşam yemekleri ,mutlaka çorba ile başlar.Büyüklerimiz "çorba midenin kalayıdır"diye ne güzel söylemişler.Hele ki Ramazan ayında çorbasız oruç açmak ,ilk olarak sıcacık bir çorba ile yemeğe başlamak en doğrusu.Uzmanların da söyledikleri bu yönde.
   Yiyenler çorbalarımı çok beğenirler.Zannediyorum ki bu durum ;mutlaka  et suyu veya tavuk suyu kullanmamdan kaynaklanıyor.Dolabımda her zaman tavuk suyu bulunur.Ve çorbalarımı öyle yaparım.Hem besin değeri,hem lezzeti daha güzel oluyor.Çorbada bu kadar iddalıyım fakat bir baktım ,bloga çok az çorba tarifi yüklemişim.Hemen telafi edeyim diyerek kolları sıvadım ;) Ve en en güzel ve en kolay çorbalardan biri olan,tarhana çorbası tarifimi yazayım dedim.
   Bu defa tavuk veya et suyu kullanmadım kıyma ve nohut ile pişirdim.Sizlerin farklı fikirleriniz varsa ,öğrenmekten çok memnun olurum.Sevgi ile kalın.

KIYMALI NOHUTLU TARHANA ÇORBASI

MALZEMELER

• 4 çorba kaşığı tarhana
• Kıyma
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı domates suyu
• 1 kase haşlanmış nohut
• tuz,karabiber

YAPILIŞI

• Kuru tarhana bir kaseye alınarak üzerini geçinceye kadar su eklenir.
• Tencerede,sıvı yağ ve tereyağ eritilir.
• Üzerine kıyma eklenerek kavrulur.
• Üzerine domates suyu ve salça konulup,hep birlikte pişirilir.
• Tarhana tencereye aktarılır,suyu ayarlanır,topak olmaması için karıştırılarak kaynatılır.
• Haşlanmış nohut eklenir.
• Tuz,karabiber ile tatlandırılır.
• Arzuya göre pul biber veya başka baharatlar konulabilir.
• KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.
• NOT:Tarhana çorbasını 1 kişi için 1 çorba kaşığı tarhana olarak hesaplayabilirsiniz.

Cheff hacersener.com

Misafirlerinizi Muhteşem Yemeklerinizle Etkileyin..