ÇİKOLATA SOSLU ISLAK KEK NASIL YAPILIR

Merhabalar;
   Kek sevmeyen var mıdır acaba?Ben her türlüsünü seviyorum.Hele ,piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca ,ılık yemeye bayılıyorum.Ah elimde olsa bütün bir keki yiyebilirim.Ama olmuyor işte...Hani çoğunluğumuzda olan kilo sorunu nedeni ile.
    Yalnız benim şöyle bir durumum var.Kadınların yüzde 90 ın da olan çikolata sevgisi bende yok.Çok enteresan değil mi?Hiçç çikolata aramıyorum.Fakat gel gelelim,çikolatalı ,kakaolu kek,çikolata soslu pasta olunca  dayanamıyorum.Siz bir şey anladınız mı;)Ben kendimi anlayamıyorum.Demek ki çikolata ihtiyacımı öyle karşılıyorum.
    Bu sefer klasik ıslak kek yaptım.Islak keki  hem yapmasını ,hem yemesini çok seviyorum.Ama kakaolu sosu az geldi "yok bu kadar ,ıslaklık yetmez,bir de üstüne çikolata sos yapayım "dedim.Ve ortaya bomba bir kek çıktı.
    Üzerine yaptığım çikolata sosu ,yıllardır gözü kapalı yaptığım bir sos. Bu sosu bir kenara not ederseniz,her türlü tatlılarda,keklerde  kullanabilirsiniz.

ÇİKOLATA SOSLU ISLAK KEK

MALZEMELER

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 4/3 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket (25 gram kakao)
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

ÇİKOLATA SOS

• 1,5 su bardağı süt
• 1 kahve fincanı şeker
• 1,5 çorba kaşığı mısır nişastası(buğday da olur)
• 1,5 çorba kaşığı kakao
• 1 paket sütlü çikolata

YAPILIŞI

• Yumurta ve şeker krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
• Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler eklenerek,karıştırılır.
• Bu karışımdan 1 su bardağı ayrılır.
• Un ve kabartma tozu eklenir.
• İyice yağlanmış kalıba dökülür.180 derecede ısınmış fırında 35-40 dakika pişirilir.
• Fırından çıkar çıkmaz ayrılan sos ,kekin her tarafına yayılır.
• ÇİKOLATA SOS İÇİN:Bir tencereye,nişasta ,şeker,kakao konur.Yavaş yavaş süt eklenerek karıştırılır.
• Üzeri göz göz oluncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
• Ocaktan alınarak ,içine kırılmış çikolata katılır.
• Karıştırılarak soğutulur.
• Çikolata sos,kekin her tarafına yayılır.Arzuya göre süslenir.
• KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.

Cheff hacersener.com

Misafirlerinizi Muhteşem Yemeklerinizle Etkileyin..