PASTIRMALI VE SUCUKLU KURU FASULYE NASIL YAPILIR

  Merhabalar;
Nasılsınız sevgili dostlar.İnşaallah iyisinizdir.Kış mevsimindeyiz ve hava İstanbul'da bile geçmiş yıllara göre çok soğuk.Kendinize iyi bakın :)Hastalıklara karşı direnç sağlamanın bir yolu da yiyeceklerden geçiyor.Ben diyorum ki; eskiler ne yemişse aynısı yiyelim ve onların yaptığı yapalım.Tabii doğalını bulabilirsek:(Kuru fasülye,  pilav ve turşu bizim en geleneksel yemeğimiz .Büyüklerimiz ağzının tadını biliyorlarmış:)Sevmeyen çocuklarınız varsa ,bir şekilde yedirin....Hem çok faydalı,hem çok lezzetli ,hem yapılışı kolay.Kuru yemeden kışı bitirmeyelim...


PASTIRMALI VE SUCUKLU KURU FASÜLYE



MALZEMELER
  • 500 gr kuru fasulye
  • 10 dilim sucuk
  • Bir kase ikiye bölünmüş çemensiz pastırma
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası(yazdan yapılan domates sos konabilir)
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • tuz,karabiber,pulbiber


YAPILIŞI
  • Kuru fasulyeler 3-4 saat ıslatılır.
  • Süzülür,tencerede veya düdüklü tencerede hafif  haşlanır ,tekrar süzülür.
  • Tencerede küp doğranan soğanlar,yağda kavrulur.
  • Sucuk ve pastırmalar eklenir ,salçalar konup birlikte salça pişinceye kadar karıştılır.
  • Süzülen fasülyeler ,baharatlar konur.
  • Bütün malzemeler karıştırılır ve üzerini geçecek kadar su konur,pişirilir.
  • Suyu eksilirse su eklenebilir.
  • Arzuya göre pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis yapılır.
  • KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.
.

    Cheff hacersener.com

    Misafirlerinizi Muhteşem Yemeklerinizle Etkileyin..

    0 yorum :

    Yorum Gönderme