PORTAKAL SOSLU KEK NASIL YAPILIR

Merhabalar;

   Ahh çok üzülüyorum,portakal bitiyor diye..O zaman mevsimi geçmeden ,her bir şekilde değerlendirelim diyorum.Vee; içinde bol portakal suyu( posası dahil )Üzerinde de ayrıca, karamelize edilmiş portakal dilimleri olan mis gibi ,bir portakallı kek tarifim var.Pişerken de o güzelim portakal kokusunu apartmanın kapısından bile duyabilirsiniz.

   Portakalı ne kadar sevdiğimi sanırım anlıyorsunuz.Çünkü bol miktarda portakallı tarifler var blogumda..

PORTAKAL SOSLU KEK 

MALZEMELER

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• yarım su bardağı portakal suyu ve posası
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat

PORTAKAL SOS:

• 1 portakal kabuğu rendesi,suyu,posası
• 1 adet yuvarlak dilimlenmiş portakal
• 1 kahve fincanı şeker
• 1 çay kaşığı dolusu mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı su

YAPILIŞI

• Karıştırma kabına ,yumurtalar kırılır.Biraz çırpılır.
• Üzerine şeker eklenerek ,krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
• Portakal suyu ve posası,sıvı yağ katılır.Karıştırılır.
• Elenmiş un,kabartma tozu,karbonat eklenerek ,katı yağla yağlanmış kek kalıbına dökülür.
• 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
• Sos için:1 portakal kabuğu rendesi ,1 portakalın suyu,ve posası ,şeker ile tavada şeker eriyinceye kadar ısıtılır.
• Üzerine yuvarlak dilimlenmiş portakal eklenir ,portakal yumuşayıncaya kadar pişirilir.
• 1 dolu çay kaşığı nişasta,2 yemek kaşığı su ile karıştırılarak,portakalların üzerine dökülür.
• Jöle kıvamı elde edilince ,kekin üzeri bıçakla ,birkaç yerinden kesikler yapılır.
• Portakal sos kekin üzerine yayılır.
• KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.

Cheff hacersener.com

Misafirlerinizi Muhteşem Yemeklerinizle Etkileyin..