Merhabaa..
Bir poğaça tarifim var ama bu bildiğimiz poğaçalara hiç mi hiç benzemiyor.İçine konan malzemelerle hem göze hem mideye hitap eden bu şık poğaçanın adı CEPLİ POĞAÇA...Sizce de ismi görüntüsüne çok uygun değil mi?Hamur halinde yaparken de çok zevkli...Piştikten sonra , arasını doldururken de çok zevkli. Hatta bu işi çocuklarınızla da yapabilirsiniz.Eminim çok hoşlarına gidecek.
Bence hafta sonu kahvaltı masalarınızı ya da çay masalarınızı hatta çocuklarınızı bu harika poğaçadan mahrum etmeyin.
MALZEMELER
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya
- 1 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
- Aldığı kadar un
- Arası için sıvı yağ
- Marul,domates,peynir,salam,salatalık vb.
YAPILIŞI
- Yoğurma kabında toz şeker,maya ve tuz karıştırılır.
- Üzerine ılık süt ve ılık su eklenir.
- Sıvı yağ ilave edilip yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak ama ele çok yapışmayan bir hamur yapılır.
- Üzeri temiz bir bez ile kapatılıp ılık bir yerde mayalandırılır.
- Mayası gelen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılarak tezgahta çay tabağı büyüklüğünde açılır.
- Üzeri sıvı yağ ile yağlanıp 2'ye katlanır.
- Yağlanıp tekrar 2'ye katlanarak üçgen poğaçalar elde edilir.
- Yumurta sarısının üzerine çok az sıvı yağ damlatılarak poğaçaların üstüne fırça ile sürülür.
- Üzerine çörek otu serpilir.
- 15 dakika bekletip önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir.
- Soğuduktan sonra marul,peynir,domates dilimleri ile servis yapılır
- KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.
Tarifin yapılışını sesli olarak resmin üzerine tıklayarak Youtube kanalımdan izleyebilirsiniz.Ayrıca KANALIMA ÜCRETSİZ ABONE OLMAYI unutmayın.
