KABAK HAVUÇ YOĞURTLAMASI NASIL YAPILIR

Merhaba;

Yemeklerin yancısı fakat bir yemek kadar doyurucu salataları sevmeyen yoktur.Özellikle yoğurtlu salatalar hem sağlıklı beslenmek isteyenler için ,hem de masalarına renk katmayan isteyenlerin tercihi  oluyor.Bizim evin de vazgeçilmez  salatası olan bu kabaklı ,havuçlu salatanın yapımı da oldukça pratik.Acil durumlar için ; benim gibi siz de  kabağı ve havucu bolca kavurup, ağzı kapalı kaplarda dolapta  saklayabilirsiniz.İhtiyacınız olduğunda yoğurtlayıp servis edebilirsiniz. 

KABAKLI HAVUÇLU YOĞURTLU SALATA

MALZEMELER

-4 adet havuç

-2 adet kabak

-1 çay bardağı sıvıyağ -1 kase süzme yoğurt

-2 yemek kaşığı susuz yoğurt -1 çay bardağı kırılmış ceviz -1 çay kaşığı toz kırmızı biber

-tuz -zeytinyağ

YAPILIŞI

-Kabaklar ve havuçlar ayrı ayrı rendelenir.

-Bir tavaya sıvıyağ alınır.

-Yağ ısınınca önce rendelenmiş havuçlar alınıp yumuşayıncaya kadar kavrulur.

-Kabak daha çabuk pişeceği için üzerine kabaklar alınıp kavurmaya devam edilir.

-Tuz eklenir.Kabaklarda yumuşayınca bir geniş bir kaseye alınır.

-Süzme yoğurt ve 2 kaşık normal yoğurt bir kasede çırpılır.Arzuya göre sarımsak eklenir.

-Sebzelerle karıştırılır.

-cevizli sos için küçük bir tavada zeytinyağı ısıtılır.

-Kırılmış cevizler 2-3 dakika kavrulur.

-Kırmızı toz biber eklenir.Karıştırılır.

-Salatanın üzerine yayılır.

-KOLAY GELSİN.BEREKETLİ OLSUN.

Daha bir çok tarifimin detaylı ve sesli anlatımını YOUTUBE /HACERŞENER ORTADAKARIŞIK kanalımdan izleyebilirsiniz.

Ayrıca kanalıma ücretsiz ABONE olabilirsiniz.

Cheff hacersener.com

Misafirlerinizi Muhteşem Yemeklerinizle Etkileyin..