Geçtiğimiz hafta Mutfak ve tatlar bloğunun sahibi sevgili A.Selma Mollaoğlu nun davetiyle Blogger arkadaşlarla Bağdat caddesi Neli Pide de kahvaltıda buluştuk.Bu güzel kahvaltıda zeytin ve zeytinyağı hakkında bilmediğimiz bir çok şey öğrendik.Fakat beni asıl heyecanlandıran ;çok genç yaşına rağmen güzel bir kariyeri bırakarak ,çok farklı bir yol seçen NERMİN GELBAL GÖKDUMAN ile tanışmak oldu.Zeytin ağacı gibi değerli bir bitkiye kendini adayan,bu uğurda eğitimler alan ve OVİLO NATUREL SIZMA ZEYTİNYAĞI markasını yaratan Nermin Hanım'ın hikayesini kendi ağzından dinledik.Ödüllü zeytinyağının ve zeytinlerinin tadına baktık.Gerçekten arkadaşlarımla birlikte ,hemfikiriz ki gerçekten ürünler çok başarılı.Ben ,çocuklarımız ve geleceğimiz için böyle çalışkan,cesur ,bilgili özverili kadın girişimcilerin çoğalması taraftarıyım.
Nermin Hanım'ın başarılarının artarak devam etmesini can-ı gönülden diliyorum.Ayrıca bu güzel kahvaltı için Selma hanım 'a ve Bağdat Caddesi Neli Pide ye tekrar teşekkürler.
Nermin Hanım'ın ağzından nasıl marka olduğunu sizlerle daha detaylı paylaşmak isterim.Bizler de aracı olarak , iyi örnekleri bir kişiye bile aktarabilirsek ne mutlu...
NERMİN HANIM ZEYTİNLİĞİ VE OVİLO ZEYTİNYAĞI |
Nermin Hanım Zeytinliği - OVİLO Zeytinyağları
Ben NERMİN GELBAL GÖKDUMAN
· İTÜ Metalurji Mühendisliği mezunuyum. 4 yıl çelik sektöründe çalıştıktan sonra evlendim. Telekom sektörüne geçtim. Avea ve TTNET’te yöneticilik yaptım. Bu arada 2 kızım oldu. Çalışma hayatım boyunca gerçekte nasıl bir iş ve aile hayatım olursa daha mutlu olacağımı, ne istediğimi hep kendime sordum. Hayatta benim için en önemli olan değerlerin başında sağlığın geldiğinin farkına vardım. Doktorlar gibi doğrudan sağlığa etki alanım olmasa da dolaylı olarak kendime ve çevremdekilere bu alanda nasıl katkı sağlayabileceğimi düşünüp bir çıkış yolu aradım.
· Edremit bölgesinde, oksijeni bol olan Kaz Dağları eteklerinde yer alan kendi bahçelerimizdeki zeytin ağaçlarından zeytinyağı üreterek bu amacıma ulaşabileceğimi düşündüm. Ölümsüz ağaç olarak bilinen zeytin ağacının sağlığa katkısını, kutsallığını öğrendikçe daha da sevindim ve daha fazla araştırma yapmaya başladım. Araştırdıkça zeytine ve zeytinyağına olan merakım ve tutkum daha da arttı.
· Zaman kaybetmeden çiftçi kayıt sistemine üye oldum. Eğitimlere katıldım.
· 2012 yılında Altınoluk - Avcılar köyünde 52 dönüm 800 ağaçlı bahçemizden OVILO markasıyla zeytinyağı üretimine basladık. Bugün toplam 500 dönüm üzerinde 8000 adet asırlık zeytin ağaçlarımızla üretim yapıyoruz.
· Zeytinyağlarımız, üretime başladığımız yıldan itibaren Turkiye de yapılan 2013, 2014 ve 2016 Yılları Zeytin Dostu Ulusal Zeytinyağı yarışmalarında ‘’ALTIN MADALYA’’ ile ödüllendirildi.
· Dünyanın önde gelen uluslararası kalite kuruluşlarından Belçika merkezli International Taste & Quality Institute (iTQi) tarafından yapılan 2014 yılı değerlendirmelerinde, ‘’ÜSTÜN LEZZET ÖDÜLÜ’’ ; Ayrıca, uluslararası kalite sınıflandırma enstitüsü Monde Selection 2014 yılı değerlendirmelerinde ise ‘’OVILO Naturel Sızma Zeytinyağlarımız’’ ‘’GÜMÜŞ MADALYA ‘’ ile ödüllendirdi. Ödüller motivasyonumu artırdı.
ÜRÜNLERİMİZ
v Zeytinyağı Çeşitlerimiz
Ø Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı
Ekim ayı başlarında zeytinler henüz yeşil iken erken hasat döneminde özenle toplanıp bekletmeden Soğuk Sıkım yöntemiyle sıkılarak zeytinyağlarımız üretilir. Bu üretim şekliyle sağlık için yararlı olan vitaminler, fenolik bileşenler en üst seviyede tutulur.
Ø Olgun Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı
Kasım-Aralık aylarında zeytinler olgunlaşmaya başlayınca ozenle yere değmeden toplanıp bekletmeden Soğuk Sıkım yöntemiyle sıkılarak zeytinyağlarımız üretilir.
Bu üretim şekliyle sağlık için yararlı olan vitaminler, fenolik bileşenler en üst seviyede tutulur.
v Zeytin Çeşitlerimiz
Ø Edremit Siyah Çevirme Zeytin
Bahçelerimizden Kasım-Aralık aylarında toplanan Edremit yağlık cinsi zeytinlerimizin doğal fermente edilmesiyle elde edilir. El emeği ile yaklaşık 6 ay süre sonunda siyah zeytinimiz en doğal haliyle yemeye hazır hale gelir. Zeytinlerimiz hiçbir KATKI maddesi içermez ve KİMYASAL işlemden geçmez.
Ø Edremit Yeşil Kırma Zeytin
Bahçelerimizden Ekim-Kasım aylarında Edremit yağlık cinsi zeytinlerimizin yeşil iken toplanıp kırılır, doğal fermente olarak işlenip sofralık zeytin haline getirilir . Kırma zeytin kırılarak yapıldığından daha erken sürede yaklasık 3-4 ay içerisinde yeme olgunluğuna erişir.
Ø Edremit Yeşil Çizik Zeytin
Bahçelerimizden Ekim-Kasım aylarında Edremit yağlık cinsi zeytinlerimizin yeşil iken toplanıp çizilir, doğal fermente olarak işlenip sofralık zeytin haline getirilir. Yaklaşık 6 ay içerisinde yeme olgunluğuna erişir.
v Zeytinyağlı Sabun Çeşitlerimiz
Ø Zeytinyağlı Katı Sabunlarımız (lavanta, kekik, hamam, ovilo star, keçi sütlü)
Ø Zeytinyağlı Sıvı Sabunumuz
v Zeytin Ağacından Objeler
o Daha verimli ve kaliteli ürün alabilmek icin zeytin ağaçlarımızı 2 yıl aralıklarla budama yapıyoruz. Zeytin ağacından objeleri budamadan cıkan kalın dalları kullanarak yapıyoruz, sadece koruma amaçlı dogal zeytinyağı kullanarak parlaklık veriyoruz. Gıda ile temasa uygundur.
· 2015 yılı ortalarında ürünlerimizi www.nerminhanim.com üzerinden müşterilerimize direkt olarak da sunmaya başladık. Özel, kaliteli ürün arayan müşterilerimiz internet üzerinden de bizlere ulaşabiliyorlar. Her gecen gün üye sayımız, müşterimiz artmakta, kalicı bir tüketici kitlemiz oluşmakta.
· Eğitimli bir kadın olarak öncelikle yaptığım işle ilgili bilgilenmem büyük avantajım oldu.
· Kadın olmanın getirdiği titizlik, itina ve planlı çalışmanın sonucunda zeytinyağlarımız ulusal ve uluslararası kalite kalite ödüllerine layık görüldü. Kaliteli bir ürünün tanıtılması, pazar payı oluşturulması kolay oldu. Ovilo kaliteye önem veren , özel ürün isteyen bilinçli müşteriler için aranılan, tercih edilen bir marka oldu.
SİTE:https://www.nerminhanim.com/ FACEBOOK:https://www.facebook.com/nerminhanimzeytinligi/ İNSTAGRAM:Nerminhanimzeytinligi ADRES:Ovilo Zeytinyağları Yolören Mah. 865.sok. no:41/9 Edremit/Balıkesir Tel:0266 392 14 96 ovilo@nerminhanim.com |
Ne güzel bir is yapmis. Zeytin ve zeytinyagi vazgeçilmezlerim.
YanıtlaSil