STARBUCKS KURABİYE NASIL YAPILIR

Merhabalarr;

   Şimdi moda olan bir kurabiye var.Belki sizlerde görmüşsünüzdür.Çünkü ,her yerde karşınıza çıkıyor.Şu meşhur kahve zincirlerinin adı ile olan.Starbucks kurabiye...Bu ismin nereden çıktığını bilmiyorum.Filtre kahvelerle de aram pek yok.Ben tam bir çay koliğim.Bunu bilmeyen kalmadı herhalde;)Ama biliyorsunuz ,gençler çok seviyorlar.Kızım da oranın kahvelerini çok seviyor.Ona sordum...Böyle kurabiyeler var mı diye .Fakat öyle bir kurabiye yokmuş.Dolayısıyla ,adının nereden geldiğini çözemedim.Ama epeydir yapmak istiyordum.Kızımla birlikte bu kurabiyeleri ve bir kaç çeşit bir şeyler daha yaptık.Bugün mutfak günümüzdü...

    İnstagramda bir arkadaşım sormuş:"Tadı denildiği kadar güzel mi " diye.Ona da söyledim.Bence diğer kurabiyelerden ,cookielerden pek farkı yok.Zaten bakarsanız malzeme olarak da ,diğer kurabiyelerden pek bir farkı yok.Tarçın kokusunu ve aromasını çok net alıyorsunuz.Bir de fındık ve damla çikolatanın ağza gelen kıtırlığı var.Ben esmer şeker kullandım.Rengi o yüzden biraz kahverengi oldu.Toz şeker kullanırsanız ,daha açık renkli olabilir.Rengi sizi yanıltmasın.

    Yalnız,şekil olarak güzel ve pratik.Biraz dolapta bekletip kesmek gerekiyor.Tek tek yuvarlamaktan kurtuluyorsunuz.Laf aramızda ,bundan sonra tüm kurabiyeleri böyle yapmayı düşünüyorum;)

STARBUCKS KURABİYE

MALZEMELER

• 150 gram yumuşak tereyağ veya margarin
• 2 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı esmer şeker (veya 1/2 su bardağı toz şeker)
• 1 çorba kaşığı su
• Yarım paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3 su bardağı kadar un
• Yarım su bardağı kırılmış ceviz
• Yarım su bardağı damla çikolata

YAPILIŞI

• Şeker ,yumuşak tereyağ ve yumurta sarıları çırpılır.1 yemek kaşığı su konur.
• Yavaş yavaş un eklenir.Kabartma tozu ve vanilya ile birlikte hamur yapılır.
• Fındık kırığı ve damla çikolata eklenir.
• Streç filmin ortasına konan hamur,kalın  rulo olarak sarılır.
• 15 dakika dolapta bekletilip,2 parmak eninde kesilir.
• 170 derecede  ısınmış fırında 15-20 dakika kadar kurabiyelerin altı hafif kızarıncaya kadar pişirilir.
• KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.

Cheff hacersener.com

Misafirlerinizi Muhteşem Yemeklerinizle Etkileyin..