PATLICAN MUSAKKA NASIL YAPILIR

Merhaba dostlar ;
Bu gün ilk orucumuzu tuttuk.Hepimizin tuttuğu oruçlar,yaptığı ibadetler kabul olur,inşaallah.İftar yemeklerinde yada iftar davetlerinde yapabileceğiniz çok kolay bir patlıcan yemeği tarifim var.Mutlaka ve mutlaka bilenler vardır.Fakat ,yeni evlenmiş geçler veya mutfağa girmeye yeni başlayanlar için kolaylık olsun istiyorum.Çünkü gerçekten bilmeyene mutfak çok zor gelebiliyor.Ben buna yakın çevremden çok şahit oluyorum.Bu konuda minicik de olsa;bilmeyenlere bir katkım olursa ne mutlu bana.
Bir de şunu belirteyim;normalde biliyorsunuz ,patlıcanlı yemekler bol yağda kızartılır.Patlıcan yapı olarak çok yağ çeken bir sebze.Bu yüzden ben yıllardır ,patlıcanları yağlayıp fırın tepsısinde kızartıyorum.Daha hafif oluyor.
Yok eğer siz ben yağda kızartırım diyorsanız;kuruladığınız patlıcanları bol kızgın yağda kızartıp,Bir kağıt havlu üzerine çıkartabilirsiniz.
Şimdi isterseniz buyurun benim tarifime ;