GÜVEÇTE PÜRELİ KÖFTE NASIL YAPILIR

Merhaba;

Genelde biz hanımların en büyük derdi ; akşam yemeğine ne yapacağım sorusunun cevabını bulmak.Ben de size bu konuda yardımcı olmak istedim.Hem pratik,hem lezzetli,üstelik çok pratik..
Birbirine çok yakışan bir ikili...patates ve köfteyi farklı bir sunumla hem de toprak güveçte yaptım.Eminim çocuklar da çok beğenecek.

GÜVEÇTE PÜRELİ KÖFTE

MALZEMELER

PATATES PÜRESİ İÇİN
4-5 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı rende kaşar peyniri
SOS İÇİN
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates püresi
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıcak su
tuz
KÖFTE İÇİN
300 gr orta yağlı kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 çay bardağı galeta un
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı irmik
1 yumurta
tuz,karabiber ,kimyon,kekik,
kızartmak için sıvı yağ
ÜZERİ İÇİN:domates ,biber dilimleri
Kaşar peyniri rendesi

YAPILIŞI

Patatesler soyulup yıkanır.
Yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Sıcakken ezilir.
Tuz,tereyağ ve kaşar peyniri rendesi eklenerek karıştırılır.
Toprak güvece yayılır.
Köfte için :kıyma; soğan rendesi,yumurta,galeta unu,baharatlar , yumurta ,1 yemek kaşığı irmik ve sarımsak rendesi ile birlikte yoğurulur.
İstenilen büyüklükte köfteler yapılır.
Yağda kızartılır.
Güveçte bulunan pürenin üzerine yerleştirilir.
Dilimlenmiş domates ve biberler de konulur.
Sos için:Bir tavada sıvı yağ ısıtılır.Üzerine salça ve domates püresi ve çok az tuz ilave edilir.
Sıcak su ile bir taşım kaynatılır.
Köftenin üzerine ,her tarafına gelecek şekilde sos dökülür.
Kaşar peyniri rendesi serpilir.
200 dereceli fırında kaşarlar eriyip ,kızarıncaya kadar tutulur.
KOLAY GELSİN.BEREKETLİ OLSUN.AFİYET OLSUN.