FELLAH KÖFTE NASIL YAPILIR


Merhaba;
  Bulgur ve yoğurdun muhteşem buluşması...Hatay yöresine ait bir salata ya da meze de diyebiliriz. Fakat sadece o yörede kalmayıp bütün mutfaklarda da zevkle yapılıp damakları şenlendiriyor.Yapımı çok pratik olmasına karşın bu göz dolduran köfteyle misafirlerinizi mest edebilirsiniz.






MALZEMELER
  • KÖFTESİ İÇİN:1 su bardağı ince bulgur
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • tuz ,nane
  • su
  • SOS İÇİN:1 küçük çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • tuz
  •  yarım su bardağı sıcak su
YAPILIŞI
  • İnce bulgur büyük bir kaseye alınır.
  • Tuz ve üzerini geçecek kadar sıcak su konur.Kapağı kapatılır.
  • Bulgur şişince ,üzerine yumurta,un nane ve ilave edilerek yoğurulur.
  • Minik top köfteler yapılır.(elinize yapışmaması için elinizi  su ile ıslatabilirsiniz)
  • Bir tencereye su konur.Tuz ve 1 tatlı kaşığı sirke ile kaynatılır.
  • Köfteler içine atılır.10-15 dakika pişirilip ,süzülür.
  • Bir tavada zeytinyağ ısıtılıp,salçalar eklenir.
  • Salçalar kavrulunca 1 çay bardağı sıcak su eklenir.Köfteler ilave edilip hepsi birlikte bir taşım kaynatılır.
  • Servis tabağına alınır.
  • Sarımsaklı yoğurt gezdirilir.Servis edilir.
  • KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.

Cheff hacersener.com

Misafirlerinizi Muhteşem Yemeklerinizle Etkileyin..

0 yorum :

Yorum Gönder