MISIR MÜCVERİ NASIL YAPILIR

Merhabalar;

   Mücveri sadece kabakla yapanlardansanız ,size bir de haşlanmış mısırla denemenizi tavsiye ederim.Kabak ,mısır  hangi sebze ile mücver yaparsanız yapın ,yağda kızarmış halinin lezzetini hiç bir şekilde bulamıyorsunuz.Ben ,büyük çoğunlukla kabak mücveri fırında yapıyorum.Bunu fırında denemedim.Olabilir elbette..Ama tam tadında yemek isterseniz yağda kızartarak deneyin derim.
    Eğer yağda sebze kızartırsanız ,yağın çok yanmamasına ve yağı defalarca kullanmamaya dikkat edin.Sebzeler kızarınca ,kalın bir kağıt havlu üzerine çıkarılıp ,fazla yağın süzülmesini sağlamak da bir diğer öneri.

     Bu mücverle ilgili bir anım var.Anlatmadan geçmek istemedim.Bir kanalda ,yemek çekimi yapıyoruz.Biliyorsunuz,çekimlerde bir süre sınırı var ve o sürede tarifleri yapıp sunmanız gerekiyor.Ben de o gün Çilek Soslu Tart Kek,Peynirli Midye Börek tariflerini sürenin bitmesine 4 dakika kala bitirip, sunuma hazırladım.Tariflere karar verirken ,mısır mücveri de yapabiliriz diye konuşmuştuk.Sonradan diğerlerine karar verdik.Mücver sunucu arkadaşın aklında kalmış "onu da yapalım "dedi.Baktım malzeme var.Hemen hazırlayıp ,kızartmaya başladım.İlk çevirmemde bir şey olmadı.Fakat ikinci çevirmemle yağın yüzüme sıçraması bir oldu.Ben o acı ile önce gözüme sıçradı zannettim.Neyse ki gözüm değilmiş.Buzdolabından aldığım bezelye paketini hemen yüzüme tuttum.Yüzümün neresinin  yandığını anlamadığım için yanlış yere tutmuşum.Acı bir yandan,yüzümde iz kalır endişesi bir yandan,üstüm başım yağ oldu bir yandan derken.O halde yayını hiç bir şey olmamış gibi  kapattık.Allah'dan bant yayındı.

      Apar topar nasıl çıktım oradan hatırlamıyorum.Yolda bir eczaneden yanık kremleri ve buz torbası aldım.Çok hızlı bir müdahale ile çok minik bir iz ile durumu kurtardım.Yine de güzel bir anı olarak hatırlıyorum.

     Bu gibi kazalarla karşılaşmamak için,siz de dikkatli olun.Mısır patlayan bir sebze olduğu için ,yağla buluştuğunda sıçrama olasılığı çok yüksek.



MISIR MÜCVER




MALZEMELER
  • 2 yumurta
  • 1 çorba kasesi haşlanmış mısır konservesi
  • 1 adet küp doğranmış kırmızı biber
  • yarım demet dereotu
  • tuz karabiber
  • 2 yemek kaşığı mısır unu
  • 2 yemek kaşığı un
  • kızartmak için sıvıyağ






























































YAPILIŞI

  • Büyük bir kaseye yumurtalar kırılır.
  • Diğer tüm malzemeler karıştırılır.
  • Tavaya sıvı yağ alınır.
  • Yağ ısınınca 1 kaşık dolusu malzeme tavaya alınır.
  • Arkalı önlü kızartılır.
  • Fazla yağı çekmesi için bir peçetenin üzerine çıkarılır.
  • KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.























Tarifin detaylı yapılışını LİNKE TIKLAYARAK YOUTUBE KANALIMDAN izleyebilirsiniz.


                     








Cheff hacersener.com

Misafirlerinizi Muhteşem Yemeklerinizle Etkileyin..

8 yorum :

  1. Geçmiş olsun inşallah iyisinizdir :( Tarife bayıldım çok kolay ve lezzetli gözüküyor, ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. İyiyim teşekkürler :)Çok minik bir iz kaldı.Ama önemli değil;)

      Sil
  2. Mücveri hep kabakla yapıyorum.Mısır fikri de çok ilgi çekici ;)

    YanıtlayınSil
  3. Merhabalar blogunuzu yeni kesfettim ve takibe aldim bende beklerim sevgiler 😊

    bayankirpikk.blogspot.com

    YanıtlayınSil