PATATESLİ RULO BÖREK NASIL YAPILIR

Merhabalar;
   Sevgili dostlar,nasılsınız?Bir kaç gündür bloga giremedim.Öyle ise ,ceza olarak size güzel bir börek tarifi vereyim.Bu börek tarifi bayağı eski bir tarif.Benim tarif defterimin en başlarında neredeyse.Yıllar öne ,çok sevdiğim bir arkadaşımda yemiştim.O zamanda çok sevilirdi.Ve her gittiğimizde bu böreği yapmasını ister olmuştuk.
   Sonra sanki unutuldu.Ta kii sosyal medyada tarifler çokça yayınlanmaya başlayınca,farklı tarif arayışına girilince ,eski tarifler de güncellendi.Aslında çok da iyi oldu.Şimdi bolca yapılıyor.Daha doğrusu tekrar ,moda oldu.
   Ben de yaptım doğal olarak ,arşivimde bulunsun istedim.Patatesli börekleri sevenler ,bol bol yapacaklardır eminim.


PATATESLİ RULO BÖREK
MALZEMELER


  • 3 adet yufka
  • 4 _5 adet orta boy patates
  • 2 yumurta( birinin sarısı üstüne)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • tuz
  • bir kase ufalanmış peynir
  • isteğe bağlı pul biber
  • Çörek otu,susam




YAPILIŞI
  • Patatesler yıkanıp,kabukları soyulur ve doğranarak haşlanır.
  • Yumurta ,sıvıyağ,yoğurt ve süt büyük bir kasede karıştırılır.
  • Üzerine haşlanmış patates ,ezilmiş peynir eklenerek hepsi birlikte karıştırılır.
  • Harç 3 'e bölünür.Birinci yufka açılır üzerine üzerine sos sürülür.
  • İkinci yufka onun üzerine serilir tekrar harç sürülür.
  • En son yufka serilir sos sürülüp ,iki kenarları 2 cm içe katlanarak rulo şeklinde sarılır.
  • Üzerine streç film kapatılıp buzdolabında 2-3 saat bekletilir.
  • Dolaptan çıkarılıp 2 parmak kalınlığında kesilip tepsiye dizilir.
  • Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülüp,çörek otu serpilir.
  • Isıtılmış fırında kızartılır.
  • KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN




Cheff hacersener.com

Misafirlerinizi Muhteşem Yemeklerinizle Etkileyin..

20 yorum :

  1. Börekler çok güzel olmuş. Ellerinize sağlık...

    YanıtlayınSil
  2. Çok güzel görünüyor eline sağlık:)

    YanıtlayınSil
  3. Süper olmuş gerçekten . Ellerine sağlık ..

    YanıtlayınSil
  4. eline saglık cnm afiyetle :)

    YanıtlayınSil
  5. ellerinize sağlık nefis görünüyor çok da severim:)

    YanıtlayınSil
  6. çok güzelll göüryorrr elelrinize sağlık, nefiss

    YanıtlayınSil
  7. Patatesli Rulo Börekler nefis görünüyor. Elinize sağlık :)

    YanıtlayınSil
  8. Bu böreği bana teyzem öğretmişti o zamandan beri yaparım çok güzel olur :)) ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Evet eski bir tarif ,o zamanlar margarinle yapılırdı.Şimdi sıvı yağ ile yapılması daha sağlıklı.Sevgiler.

      Sil
  9. diyete başlamışken bu olmadı ama çok güzel gözüküyorlar :)

    YanıtlayınSil
  10. Çok güzeller, ellerinize sağlık.

    sevgiler,

    tolunay

    YanıtlayınSil