İKİ BİBERLİ SULU KÖFTE NASIL YAPILIR

Selamlar ;
  Her evde en çok sevilen yemek sanırım,sulu köftedir.Bizde de çok seviliyor.Neredeyse haftada bir yaptığım oluyor.Bilemiyorum,sanki bana ,hem köfte,hem sebze hem de sulu yemek hepsi bir arada bir yemek gibi geliyor.Kışın daha çok ,patates,havuç ve eğer dolapta varsa bezelye ile pişiriyorum.O zaman tam bir kış yemeği oluyor.Bu arada yaz sulu köftesi, kış sulu köftesini de ben uydurdum galiba;) aslında öyle bir ayrım yok tabii...
    Renkleri görünce sizin de,bana hak vereceğinize eminim.Çünkü rengarenk bir görüntü ortaya çıktı.Eee tadı da fena olmadı hani ;)Kırmızı kapya biberin girdiği hangi yiyeceğin tadı kötü olabilir ki, öyle değil mi?


 
SEBZELİ  SULU KÖFTE NASIL YAPILIR


MALZEMELER

  • 300 gram kıyma 
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 2 adet kapya biber
  • 2 adet sarı biber
  • 1 orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • tuz,karabiber,1 çay kaşığı kekik
  • 2 yemek kaşığı un










YAPILIŞI 
  • Kıymanın içine ,yıkanan,süzülen pirinçler ,tuz ,karabiber ,kekik,arzuya göre pul biber eklenir.
  • Güzelce yoğurulur.Misket büyüklüğünde ,köfteler yapılır.
  • 2 kaşık un serpilmiş geniş bir tabağa köfteler alınır ve tabak sallanarak ,köftenin her tarafına un gelmesi sağlanır.
  • Tencereye,tereyağ,sıvı yağ,konur.Eriyince yarım ay doğranmış soğan eklenip kavrulur,
  • Üzerine doğranmış, biberler de eklenir hepsi birlikte biraz pişirilir.
  • en son salça konur.Salça kokusu çıkıncaya kadar kavrulur.Tuz eklenir.
  • 1 su bardağı su ile kaynatılır.
  • Kaynayınca köfteler içine atılır.
  • Pirinçler pişince ocaktan alınır.Sıcak servis yapılır.

Cheff hacersener.com

Misafirlerinizi Muhteşem Yemeklerinizle Etkileyin..

12 yorum :

  1. Oooff offf off bu saatte iştahım kabardı, sulu köfte sevilmez mi? yenmez mi?
    Ellerinize sağlık, yarın yapayım en iyisi :)
    Bana da beklerim ki ;)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler.Zaman ayırıp bloguma geldiğiniz için ayrıca çok teşekkürler :)

      Sil
  2. çok lezzetli görünüyorrrr köftenin en sevdiğim hali sulu olanıdır

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler..Aynen ben de öyle her türlüsünü seviyorum:)sevgiyle kalın..

      Sil
  3. off harika olmuş bence elinize sağlık..

    YanıtlayınSil
  4. Ellerinize sağlık. Görüntü muhteşem olmuş. Lezzetine görüntüsünden belli oluyor.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler.Bizim evin en sevilen yemeği diyebilirim .Sevgiler:)

      Sil
    2. Çok teşekkürler.Bizim evin en sevilen yemeği diyebilirim .Sevgiler:)

      Sil
  5. Bizde de çok sevilir bu yemek. Ama epeydir yapmadığımı farkettim sen de görünce. Sıcaklardan sanırım

    YanıtlayınSil
  6. sulu köfte en sevdiklerimden ama biz sarı renkte yapıyoruz. du bakayım bunu da bir deneyim :)

    YanıtlayınSil
  7. oooo süperrr ben hep sade yapıyordum bu görüntüye de bayıldım ellerine sağlık canım biz de tek yemek olarak sofraya gelebilir kimse başka bir şey var mı diye sormaz:)))

    YanıtlayınSil